Skip navigation



Hermitage wijncursussen

Associatie van
Wijndocenten


Voor wie?
Voor liefhebbers van Italiaanse wijnen. Het is een wijncursus die interessant is voor zowel gevorderde wijnliefhebbers als de beginnende wijndrinker.

Wat?
We proeven elke avond blind minimaal 10 wijnen uit de gebieden die we op dat moment behandelen. Per gebied bespreken we geschiedenis, wetgeving, druiven, wijnstijlen, klimaat en bodem. Bij de wijnen die we proeven duiken we wat dieper in op de vinificatie, oftewel wijnbereiding, en de invloed daarvan op de smaak. Aan de hand daarvan ontvangt u ook enkele wijn/spijs suggesties. Op tafel staan elke avond verschillende huisgemaakte hapjes. We raden u aan voorafgaand aan de wijnavond een lichte maaltijd te nuttigen.

  • Avond 1 Noord-Italië: Piemonte, Veneto, Alto-Adige, Friuli-Venezia Giulia
  • Avond 2 Midden-Italië: Toscane, De Marken, Umbrië, Abruzzen
  • Avond 3 Zuid-Italië en de eilanden: Sicilië, Sardinië, Puglia, Basilicata, Campania

Docent
Caroline Cocheret, Register Vinoloog en winnaar Grand Prix Saint Hubert 2012, in teamverband.

Caroline is Magister Vini in opleiding. Het diploma Magister Vini is het hoogste Nederlandse professionele wijndiploma.
Op dit moment zijn er slechts negen wijnprofessionals die dit diploma behaald hebben.

Méér informatie/aanmelden: www.wijneducatienederland.nl/wijnworkshop-italiaanse-wijnen-wijncursus-amsterdam/