Skip navigation



Smaakvermaak

Associatie van
Wijndocenten


AWD - Smaakvermaak - Wijn-spijscursus

Wijn-Spijscursus

Vier avonden proeven we wijn in combinatie met spijs. Door mijn ervaring als gastvrouw/sommelier ben ik overtuigd van de kracht van proeven.

Deze cursus is dus geen standaard cursus, er wordt veel praktijkkennis opgedaan. We proeven ruim 40 verschillende wijnen. Naast heel veel goede, worden ook enkele foute combinaties geproefd. Enorm leerzaam dus.

Je hoeft geen kennis van wijn te hebben om deze cursus te volgen.
Smaak is het uitgangspunt en dat heeft iedereen.

Les 1 | Klassiek vs Nieuw:
Deze avond komen er 5 klassieke wijn-spijs combinaties voorbij en ik zet daar een 'nieuwe' smaak tegenover. Ontdek dat er zoveel meer mogelijk is.

Les 2 | Vis:
Tijdens deze les proeven we vis die op verschillende wijze is bereidt en ervaar je wat dat met de wijnkeuze doet.

Les 3 | Chocolade & Wijn:
Melk, puur, rauw, wit... Een kleine greep uit de verschillende soorten chocolade. Ze hebben allemaal hun eigen smaak die roepen om een andere wijn. Beleef deze smaken.

Les 4 | BYO Spanje:
Deze avond bereidt je zelf één tapa voor in combinatie met één wijn. Aan de lange tafel genieten we gezamenlijk van al het lekkers.

Méér informatie / Aanmelden: www.smaakvermaak.nl/cursussen