Skip navigation



la Causerie

Associatie van
Wijndocenten


Basis opleiding sterke drank, likeur en cocktails

Wil je meer weten van sterke drank, likeur en cocktails?
Haal in 2 avonden het Gedistilleerd Vignet®.

La Causerie geeft in samenwerking met de Wijnacademie als één van de eerste wijnopleiders de nieuwe Gedistilleerdvignet® opleiding.

In twee avonden leer je op compacte wijze het proces van mouten, branden en distilleren en leer je verschillende dranken (her)kennen zoals diverse likeuren, whisk(e)y’s, cognac, jenever, gin, vodka, rum en meer. Ook komen cocktails en longdrinks aan bod en wordt aandacht besteed aan het combineren met verschillende kazen en gerechten.

Achter iedere fles gedistilleerd gaat een boeiende en verrassende wereld schuil. Een sensatie van smaak, een specifieke productiemethode, een nieuw productiegebied of zelfs een compleet nieuw ingrediënt. Whisky, gin en grappa zijn razend populair en ook de mooie Nederlandse gerijpte destillaten als korenwijn worden kennen meer en meer liefhebbers.

Deze basiscursus wordt op de tweede avond afgesloten met het officiële examen Gedestilleerdvignet.

De studiebelasting voorafgaand aan de cursusavonden is gering, circa 2×2 uur.


Hierna verder?

Gevorderdencursus Gedistilleerdbrevet SDEN 3

Deze cursus kan worden voorgezet met de vervolgopleiding voor verdere verdieping en verbreding. Omdat het tempo van deze cursus vrij hoog is en tot niveau 3 leidt raden we je aan eerst de basiscursus te volgen. De vervolgcursus gaat in februari 2016 starten en bestaat uit 3 avonden en een thematisch bezoek aan een stokerij/distilleerderij en een proefexamen.
Met de 20 dranken in de basiscursus en de 30 dranken in de vervolgopleiding heb je een ruime proefervaring. De opleiding kan worden afgesloten met het examen Gedistilleerdbrevet SDEN 3, wij proberen dat in samenwerking met de Wijnacademie in Rotterdam te organiseren. Dit diploma geeft je dan toegang tot de Liquoristenopleiding SDEN-4 bij de Wijnacademie.
Of wil je het (nieuwe) Slijtersbasisdiploma halen? Dat kan ook bij la Causerie. Je haalt dan zowel het Wijnvignet als het Gedistilleerdvignet (of andersom) en het examen Sociale Hygiëne.

Data, locatie en prijs:

Basiscursus en vervolgcursus
Data: dinsdagen 16 en 30 oktober 2018, verder 4 avonden in april/mei 2019 start 19:30u.
Locatie: la Causerie, Vredehofweg 59, 3062 EM Rotterdam
Prijs: € 370,00 p.p., inclusief cursusboekje, hand-outs en examengeld, excursies

Méér informatie: www.lacauserie.nl/gedistilleerd-vignet/

Data, locatie en prijs:

Basiscursus en vervolgcursus
Data: maandagen 11 en 25 maart 2019, verder 8 en 15 april, 6 en 13 mei 2019 start 19:30u.
Locatie: la Causerie, Vredehofweg 59, 3062 EM Rotterdam
Prijs: € 370,00 p.p., inclusief cursusboekje, hand-outs en examengeld, excursies

Méér informatie: www.lacauserie.nl/gedistilleerd-vignet/

Data, locatie en prijs:

Basiscursus
Data: maandagen 11 en 25 maart 2019, start 19:30u.
Locatie: la Causerie, Vredehofweg 59, 3062 EM Rotterdam
Prijs: € 125,00 p.p., inclusief cursusboekje, hand-outs en examengeld

Méér informatie: www.lacauserie.nl/gedistilleerd-vignet/