Skip navigation



De Wijnschool

Associatie van
Wijndocenten


Wijncursus Wijnbrevet - SDEN 3 (9 avonden)

Het Wijnbrevet is vooral een erkend diploma voor degenen die in de drankensector werken. Maar ook wijnliefhebbers die nòg meer van wijn willen weten melden zich vaak aan voor het Wijnbrevet. Kortom, bedoeld voor wanneer je echt veel meer wilt weten over wijn! De cursus Wijnbrevet is een vervolg op de basiscursus Wijnoorkonde, maar u kunt ook direct toegelaten worden.

Werkt u in de horeca, een slijterij, of wijninkoperij? Dan is de cursus Wijnbrevet SDEN3 echt een must! In een gezellige sfeer leert u alles van wijngeschiedenis, wijngebieden, druivensoorten, wijnproces, wijnwetgeving en meer. Na de cursus bent u helemaal klaargestoomd voor het officiële Wijnbrevet examen (welke bij behaald diploma toegang verleent tot de opleiding: Vinoloog van de Wijnacademie SDEN4).

Inhoud cursus o.a.:
– De vaardigheid van het wijnproeven
– Het maken van proefnotities
– Leren kennen van de eigen smaak
– Leren lezen van etiketten
– Diverse termen uit de wijnwereld
– Kwaliteits- en smaakverschillen in wijn
– De wijngaard, wijnbouw en ziektes
– Fouten in wijn
– Hoe wordt wijn gemaakt (vinificatie)
– Typen wijn en druivensoorten
– Kenmerken verschillende wijnlanden en streken
– Omgaan en bewaren van wijn
– Welke wijn bij welk gerecht
– Proeven van wijnen van alle belangrijke wijnlanden en streken
– Hoe organiseer ik een proeverij?

Na het afronden van deze cursus, kunt u het officieel erkende examen doen en het “Wijnbrevet “ behalen (SDEN 3). Dit diploma geeft ook toegang tot de vinologenopleiding!

Data, locatie en prijs:

Data: dinsdagen 28 januari 2020, 11 februari, 03, 17 en 31 maart, 14 april, 12 en 26 mei, 09 juni 2020, van 19:30-22:15u.
Locatie: Nijkerk – Ermelo/Harderwijk.
Kosten: € 475,00. Inclusief:  E- learning, handouts, proefformulieren, professionele glazenset en lesboek

Aanmelden / Meer informatie: www.dewijnschool.nl/bovenbouw-wijnbrevet-en-wijnworkshops-gevorderden/