Skip navigation



De Wijnschool

Associatie van
Wijndocenten


De Wijnschool

Amersfoort

SDEN 1 - Wijnvignet

De basis wijncursus is een tweedelige, praktijkgerichte wijncursus vooral gericht op het ervaren en genieten van wijn. Houd u van wijn en wilt u er wat meer van weten? Dan is deze basiscursus een mooie gelegenheid om wat meer te weten te komen over wijn, een beetje theorie maar voornamelijk veel doen.

Hoe proef en beoordeel je op de juiste wijze wijn en waarom? Hoe zit het precies met de verschillende wijnrassen? Wat moet ik kiezen op de wijnkaart? De combinatie wijn en spijs?

U krijgt in twee avonden veel proefervaring en een goed beeld van wijnproductie en wijnkenmerken. U kunt indien gewenst hierna het basisdiploma Wijnvignet SDEN 1 behalen, wat landelijk erkend wordt. Kortom een leuke en informatieve inleiding in de wijn die u ook kunt gebruiken om verder te leren.

Data, locatie en prijs:

Data: maandagavonden 06 en 20 november 2019, van 19:30 - 22:15u. inloop vanaf 19:15u.
Locatie: op het Lieve Vrouwenkerkhof bij Stadscafé Amersfoort.
Kosten: € 119,00 inclusief proefformulieren, wijnen en lesmateriaal.

Aanmelden / Meer informatie: www.dewijnschool.nl/onderbouw/

Nijkerk

PROEF met Klasse! (1 avond)

Ben je wijnliefhebber en hou je van het proeven en beoordelen van wijnen?

Dan zijn onze proefavonden misschien iets voor jou. In één avond proeven we 8 verschillende wijnen. Je leer niet alleen de proeftechniek, maar ook het communiceren en het beschrijven van wijnen. Het maakt je keuze eenvoudiger bij het raadplegen van een wijnkaart en het maakt je bewuster bij het aanschaffen van wijnen voor zakelijk of privé. En natuurlijk is het ook gewoon weer gezellig.

De workshop PROEF met Klasse! bestaat uit 1 avond en is ook los te volgen.
Samen met PROEF en SERVEER met Klasse! vormt deze workshop een mooie tweeluik.

Méér informatie / Aanmelden: www.dewijnschool.nl/onderbouw/

Data, locatie en prijs:

Datum: dinsdagavond 06 november 2019, van 19:30 tot 22:15u., inloop en een kopje koffie vanaf 19:15 uur.
Locatie: Stadsboerderij Cleyn Steenlershof, Venestraat 58, 3861 BZ Nijkerk
Prijs: € 39,00 inclusief: proefformulieren, wijnen en hand-outs

AWD - wijndocent.nl - De Wijnschool - PROEF en SERVEER met klasse!

PROEF en SERVEER met Klasse! (1 avond)

Bij PROEF en SERVEER ligt het accent niet alleen op het proeven van wijn, je leert en oefent ook andere basisvaardigheden zoals de omgang met wijn aan tafel, omgang met je gasten, de opbouw van je menu en het samenstellen van een wijnarrangement.
Ook wordt er aandacht besteed aan het glaswerk, serveertemperaturen, decanteren en karafferen.
Een leuke aanvulling op PROEF, maar het kan ook als losse avond gevolgd worden.

Kom een keer langs in onze Stadsboerderij Cleyn Steenlershof!

De workshop PROEF en SERVEER met Klasse! bestaat uit 1 avond en is ook los te volgen.
Samen met PROEF met Klasse! vormt deze workshop een mooie tweeluik.

Méér informatie / Aanmelden: www.dewijnschool.nl/onderbouw/

Data, locatie en prijs:

Datum: dinsdagavond 20 november 2019, van 19:30 tot 22:15u., inloop en een kopje koffie vanaf 19:15 uur.
Locatie: Stadsboerderij Cleyn Steenlershof, Venestraat 58, 3861 BZ Nijkerk
Prijs: € 39,00 inclusief: proefformulieren, wijnen en hand-outs

Wijncursus Wijnbrevet - SDEN 3 (9 avonden)

Het Wijnbrevet is vooral een erkend diploma voor degenen die in de drankensector werken. Maar ook wijnliefhebbers die nòg meer van wijn willen weten melden zich vaak aan voor het Wijnbrevet. Kortom, bedoeld voor wanneer je echt veel meer wilt weten over wijn! De cursus Wijnbrevet is een vervolg op de basiscursus Wijnoorkonde, maar u kunt ook direct toegelaten worden.

Werkt u in de horeca, een slijterij, of wijninkoperij? Dan is de cursus Wijnbrevet SDEN3 echt een must! In een gezellige sfeer leert u alles van wijngeschiedenis, wijngebieden, druivensoorten, wijnproces, wijnwetgeving en meer. Na de cursus bent u helemaal klaargestoomd voor het officiële Wijnbrevet examen (welke bij behaald diploma toegang verleent tot de opleiding: Vinoloog van de Wijnacademie SDEN4).

Inhoud cursus o.a.:
– De vaardigheid van het wijnproeven
– Het maken van proefnotities
– Leren kennen van de eigen smaak
– Leren lezen van etiketten
– Diverse termen uit de wijnwereld
– Kwaliteits- en smaakverschillen in wijn
– De wijngaard, wijnbouw en ziektes
– Fouten in wijn
– Hoe wordt wijn gemaakt (vinificatie)
– Typen wijn en druivensoorten
– Kenmerken verschillende wijnlanden en streken
– Omgaan en bewaren van wijn
– Welke wijn bij welk gerecht
– Proeven van wijnen van alle belangrijke wijnlanden en streken
– Hoe organiseer ik een proeverij?

Na het afronden van deze cursus, kunt u het officieel erkende examen doen en het “Wijnbrevet “ behalen (SDEN 3). Dit diploma geeft ook toegang tot de vinologenopleiding!

Data, locatie en prijs:

Data: dinsdagen 28 januari 2020, 11 februari, 03, 17 en 31 maart, 14 april, 12 en 26 mei, 09 juni 2020, van 19:30-22:15u.
Locatie: Nijkerk – Ermelo/Harderwijk.
Kosten: € 475,00. Inclusief:  E- learning, handouts, proefformulieren, professionele glazenset en lesboek

Aanmelden / Meer informatie: www.dewijnschool.nl/bovenbouw-wijnbrevet-en-wijnworkshops-gevorderden/

Naar boven