Skip navigation



De Wijnschool

Associatie van
Wijndocenten


De Wijnschool

Ermelo

Wijncursus Wijnoorkonde - SDEN 2

- Wat vind ik lekker?
- Hoe kies ik wijn?
- Hoe herken ik wijn?
- Welke wijn kan ik bewaren en hoe?
- Welk gerecht past bij deze wijn?

Wijncursus Wijnoorkonde (5 avonden)

Deze wijncursus is het vervolg op de wijncursus basis, en behandelt een breed scala van wijnen uit alle belangrijke landen en streken. Door proeven leert u verschillende smaken kennen. Verschillen tussen Franse- en Italiaanse wijn, maar ook van wijnen buiten Europa.
Het proeven, beoordelen en genieten van wijn komt uitgebreid aan bod. Maar ook de belangrijkste druivenrassen, wijnbouw, wijnbereiding en wijnwetgeving. Zo leer je verschillende wijnstijlen kennen. Zelfs wijn & spijs komt in deze cursus aan bod.
Bovendien kunt u al uw vragen over wijn stellen.
Na het afronden van deze cursus, kunt u het officieel erkende examen doen en het “Wijndiploma “ behalen ( norm SDEN 2 ).

Méér informatie / Aanmelden: www.dewijnschool.nl

Nijkerk

Wijncursus Wijnbrevet - SDEN 3

Wijncursus Wijnbrevet ( 9 avonden)

Meer weten over wijn? De cursus Wijnbrevet is een vervolg op de basiscursus Wijnoorkonde, maar u kunt ook direct toegelaten worden.

Inhoud cursus o.a.:
- De vaardigheid van het wijnproeven
- Het maken van proefnotities
- Leren kennen van de eigen smaak
- Leren lezen van etiketten
- Diverse termen uit de wijnwereld
- Kwaliteits- en smaakverschillen in wijn
- De wijngaard, wijnbouw en ziektes
- Fouten in wijn
- Hoe wordt wijn gemaakt (vinificatie)
- Typen wijn en druivensoorten
- Kenmerken verschillende wijnlanden en streken
- Omgaan en bewaren van wijn
- Welke wijn bij welk gerecht
- Proeven van wijnen van alle belangrijke wijnlanden en – streken
- Hoe organiseer ik een proeverij?

Na het afronden van deze cursus, kunt u het officieel erkende examen doen en het “Wijnbrevet “ behalen (norm SDEN 3). Dit geeft ook toegang tot de vinologenopleiding!

Méér informatie / Aanmelden: www.dewijnschool.nl

Texel

Wijnoorkonde - SDEN 2 - op Texel

Woon je op Texel of wil je speciaal op dit mooie eiland je Wijnoorkonde halen? Dat kan!

De Wijnschool komt op verzoek naar het eiland toe om de cursus Wijnoorkonde in beknopte vorm te geven. Dus voor de deelnemers geen reiskosten en reistijd.

Wijnoorkonde in 2 dagen!
Vind je het leuk om de Wijnoorkonde SDEN 2 te halen maar heb je geen zin in 5 avonden les? Dan kun je ook vanaf het vasteland gezellig op Texel in korte tijd de Wijnoorkonde SDEN 2 halen en er misschien nog een paar extra vrije dagen nemen om te genieten van het eiland!

Voor deze cursus komt Klazien Vermeer (Register Wijndocent en Registervinoloog) speciaal naar Texel om er een enerverende, boeiende en leerzame cursus van te maken.

Wat is de Wijnoorkonde?
De Wijnoorkonde is een diploma op niveau SDEN 2 van Stichting Dranken Examens Normering.
Het Wijnbrevet is het toegangsdiploma tot de Vinologenopleiding. Er zijn geen toelatingseisen voor een cursus of examen voor het Wijnbrevet. Het Wijnbrevet is een vervolgcursus op de cursus voor de Wijnoorkonde, maar u kunt ook direct toegelaten worden.

Voor wie is de Wijnoorkonde geschikt?

  • Medewerkers horeca, wijnafdeling in supermarkt
  • Parttime werknemers in een wijnhandel, slijterij of groothandel
  • Consumenten, wijnliefhebbers
  • Geen toelatingseisen (behalve de rechtmatige leeftijd om wijn te mogen proeven)

Wat is het niveau van de Wijnoorkonde?
Het niveau na het succesvol behalen van het Landelijk examen betekent het dat de kandidaat in elk geval:

  • De veel voorkomende druivenrassen kent
  • De belangrijkste klassieke en nieuwe wijngebieden (her)kent
  • De basis van wijnbouw weet.Iets weet van wijnwetgeving
  • De basis van wijnbereiding kent
  • Verschillende wijnstijlen weet te herkennen
  • De basis weet van wijn en spijs combinaties
  • Enige kennis over verantwoord alcoholgebruik heeft
  • Dankzij deze ‘brug’ beter voorbereid is op het Wijnbrevet

Méér informatie / Aanmelden: www.dewijnschool.nl/wijnoorkonde-op-texel

Naar boven