Skip navigation



Cyrano Vintertainment

Associatie van
Wijndocenten


SDEN 2 - Wijnoorkonde - Basiscursus Wijn

Voor de serieuze wijnproever

In vijf avonden leer je de juiste technieken voor het proeven en beoordelen van wijn, leer je in deze wijncursus meer over de belangrijkste druivenrassen en verschillende wereldse wijngebieden. Deze cursus kun je afsluiten met het landelijk erkend SDEN 2 examen.

Voor wie is deze wijncursus?
Deze wijncursus is geschikt voor iedere wijnliefhebber. Er is geen vooropleiding of uitgebreide wijnkennis vereist.

Resultaat van deze wijncursus
Het doel is om jou in een korte tijd voldoende kennis mee te geven, zodat je jouw eigen wijnsmaak leert ontdekken en in een winkel of restaurant makkelijker keuzes kunt maken. Je leert op een deskundige wijze wijn te proeven en eenvoudige wijn/spijscombinaties te maken.

Na het volgen van deze wijncursus kun je in ieder geval:
• enkele belangrijke wijnstijlen benoemen;
• enkele belangrijke factoren benoemen die de stijl van een wijn bepalen;
• enkele belangrijke druivenrassen met hun kenmerken benoemen;
• enkele belangrijke wijngebieden in de wereld benoemen;
• eenvoudige proefnotities over wijn beter begrijpen;
• basis wijn-spijscombinaties benoemen en geven;
• de meest gangbare wijntermen herkennen en begrijpen;
• wijnetiketten beter begrijpen;
• door deze basiscursus ben je goed voorbereid op de verdiepingscursus het Wijnbrevet (SWEN-3 niveau).

Niveau SWEN-2
De lesstof van deze basiscursus is gebaseerd op de actuele normen die horen bij het niveau 2 van de Stichting Wijnexamens Nederland (SWEN).

Na de cursus kun je deelnemen aan het landelijk erkend examen op dit niveau.

Proeven
Wijn proeven leer je niet uit een boek. Daarom wordt er iedere les uitgebreid geproefd. Met behulp van een duidelijke proefmethode leer je duidelijke proefnotities te maken.

Méér informatie / Aanmelden: www.cyranowine.nl

Data, locatie en prijs:

Data: maandagavonden 14 en 28 oktober, 11 en 25 november en 09 december 2019, van 19.30 uur tot ca. 22.30 uur
Locatie: Het Proefwerck, Smutsstraat 9 in Hengelo Ov.
Kosten: € 275,- per persoon, (inclusief cursusboek, hand-outs, stokbrood, mooie wijnen en een exclusieve kaasplank als afsluiting).