Skip navigation



Carper Vinum

Associatie van
Wijndocenten


Wine & Dine Oostenrijk - 1 avond

Oostenrijk: wijnproeverij met diner
In navolging van het succesvolle Spanje wijnspijs diner, door Oostenrijk. Elian Blaes van Saen Kookwerk en Ed Carper van Carper Vinum gaan er weer een feestje van maken. De Oostenrijkse gerechten hebben geen geheimen voor Elian van Sean Kookwerk zoals schweinshaxe en tiroler gröstl. Die gerechten zullen nu zeker niet ontbreken. En nu Ed studeert aan de Oostenrijkste Weinakademie worden de Oostenrijkse wijnen al haast een specialiteit. In Oktober zal er nog een bezoek zijn aan de wijnkelders van Palais Coburg in Wenen. Dit is een van de grootste, zo niet grootste, wijnverzameling van de hele wereld.
Wat gaan we doen?

Wijnspijs programma
Er is uitleg over Oostenrijk als wijnland. Uitleg over hoe je wijnen proeft en in vogelvlucht wat er belangrijk is bij het zoeken naar de juiste bijpassende wijn. We drinken 8 Oostenrijkse wijnen (en de typische witte grüner veltliner en de blauwe zweigelt zullen zeker niet ontbreken).
Bij 4 van de wijnen wordt een bijpassend gerecht gegeten

Data, locatie en prijs:

Datum: zaterdag 02 november 2019 van 17:00-20:30/21:00u.
Locatie: Botenmakersstraat 111, 1506 TC Zaandam.
Prijs: € 65,00 p.p. (incl. 21% BTW).

Méér informatie / Aanmelden: www.carpervinum.nl/product/oostenrijk-wijnproeverij-met-diner/