Skip navigation



AnyWine

Associatie van
Wijndocenten


Kaas & Wijn

Over ieder type kaas, zoals bijvoorbeeld blauwschimmel of roodbacterie, is zoveel te leren. Ieder type kaas vraagt ook om zijn eigen soort wijn. Het is een misvatting dat Port bij een gevarieerd kaasplankje past.
En zo zijn er nog meer eye-openers!

In deze cursus van 2 avonden, wordt aandacht besteed aan:
* De productie van kaas.
* Het proeven van kazen uit de verschillende kaasgroepen.
* De theorie van foodpairing.
* Het proeven van wijn & kaas combinaties.

Hou jij van kaas, ben jij benieuwd hoe je kaas met wijn kunt combineren of werk je in de horeca en heb je behoefte aan achtergrondkennis? Dan is deze korte cursus iets voor jou!