Skip navigation



AnyWine

Associatie van
Wijndocenten


Blind proeven

Tijdens deze nieuwe wijncursus gaan we de diepte en de duisternis in! Blind proeven is een uitstekende manier om wijnen te leren herkennen en onderscheiden.

Er wordt bijvoorbeeld een Sauvignon Blanc uit de Loire met een Sauvignon Blanc uit Zuid-Afrika vergeleken. Wat wordt er geproefd? Zijn er overeenkomsten? Verschillen? Zijn er algemene kenmerken van een bepaald druivenras? Wat is de invloed van de wijnmaker? 
Elke cursusavond staat het proeven en het beschrijven centraal.
Een cursus vol leuke discussies en verrassende proefnotities! 

Elke avond proeven we minimaal 7 wijnen en gezamenlijk gaan we proberen de wijn naar herkomst en druivenras te plaatsen.
Dit doen we door een uitgebreid proefformulier per wijn in te vullen. Hoeveel zuren, alcohol en restzoet heeft de wijn? Heeft de wijn "hout gehad"?

U wordt geacht de basisbeginselen van wijnbereiding en wijnproeven onder de knie te hebben en over enige basiskennis van wijngebieden en druiven te beschikken.

De thema’s van de Cursus Blind Proeven zijn:

1. Big 4: Chardonnay, Sauvignon, Merlot & Cabernet
2. Proeven uit zwarte glazen!
3. Oud & Nieuw (wijnen uit de oude & nieuwe wijnwereld)
4. Bring your own

* Elk halfjaar nieuwe wijnen, zodat u deze cursus gerust vaker kunt volgen.
* De avonden staan op zichzelf, dus u kunt ook per avond aanmelden.

Méér informatie / Aanmelden: www.anywine.nl

Data, locatie en prijs:

Data: maandagen 8 oktober, 5 november, 3 december 2018, 14 januari 2019, van 19:30-22:15u.
Locatie: Proeflokaal AnyWine, Burg. v Engelenweg 124, 8271 AV IJsselmuiden
(Op loopafstand van station Kampen)
Prijs: € 255,00 p.p., losse avonden € 60,00

anywine.nl/Blind-Proeven