Skip navigation



AnyWine

Associatie van
Wijndocenten


AnyWine

AWD AnyWine

Kampen

Kaas & Wijn

Over ieder type kaas, zoals bijvoorbeeld blauwschimmel of roodbacterie, is zoveel te leren.
Ieder type kaas vraagt ook om zijn eigen soort wijn. Het is een misvatting dat Port bij een gevarieerd kaasplankje past.
En zo zijn er nog meer eye-openers!

Tijdens deze cursusavond wordt aandacht besteed aan:

  • De productie van kaas.
  • Het proeven van kazen uit de verschillende kaasgroepen.
  • De theorie van foodpairing.
  • Het proeven van wijn & kaas combinaties.

Hou jij van kaas, ben jij benieuwd hoe je kaas met wijn kunt combineren of werk je in de horeca en heb je behoefte aan achtergrondkennis? Dan is deze korte cursus iets voor jou!

Data, locatie en prijs:

Datum: maandag 28 oktober 2019, van 19.00 - 22.30 uur.
Locatie: Proeflokaal AnyWine | Burg. van Engelenweg 124 | 8271 AV IJsselmuiden.
Met de auto: gratis parkeren nabij cursuslocatie.
Met de trein: 15 min. lopen vanaf station Kampen.
Docent: Esther Meijer, registervinoloog & wijndocent Anywine.
Kosten: € 85,00 p.p.

Méér informatie / aanmelden: anywine.kaas&wijn

Wijn Spijs cursus

Deze wijncursus bestaat uit 4 avonden en is een ontdekkingstocht in de boeiende wereld van wijnen en gerechten.

Het is geen standaardcursus met veel theorie, maar richt zich juist op de praktijk.
Uiteraard komen diverse toepasbare "wijn & spijs theorieën" aan bod!
Maar zelf ervaren en veel proeven is het uitgangspunt.
We beginnen deze avond op tijd, maar......je hoeft niet te eten van te voren.

Voor wijnliefhebbers, hobbykoks en professionals die hun smaak en uitdrukkingsvaardigheid op het gebied van wijn willen vergroten.

 

Programma 2019:

Chocolade is niet alleen zoet - 30 september
Chocolade verwerkt in zowel hartige als zoete gerechten.
Wat voor uitdaging is dat voor de wijn?

Gekruid, Spicy & Exotisch -  14 oktober
Kruiden en specerijen bepalen in hoge mate het smaaktype en smaakgehalte van een gerecht.
Dat vraagt om specifieke wijnen!

Kaas & zo - 28 oktober
Port bij kaas? Dat kan vast anders!

BYO - 11 november
Op deze avond breng jij zelf een wijn mee, die matcht bij twee meegebrachte gerechten.

Méér informatie / Aanmelden: www.anywine.nl

Data, locatie en prijs:

Data: maandagen 30 september, 14 en 28 oktober, 11 november 2019, aanvang: 19:00 uur / maaltijd vervangend.
Prijs: € 320,00 p.p. / losse avonden € 85,00 p.p.
Locatie: Proeflokaal AnyWine, Burg. van Engelenweg 124, 8271 AV IJsselmuiden.
Met de auto: gratis parkeren nabij cursuslocatie.
Met de trein: 10-15 min. lopen vanaf station Kampen.

www.anywine.nl/wijn-spijs-cursus

Blind proeven

Tijdens deze wijncursus ga je de diepte en de duisternis in!

Blind proeven is een goede manier om wijnen te leren herkennen en onderscheiden.
Een cursus vol leuke discussies en verrassende proefnotities!

Elke avond proef je minimaal 7 wijnen en worden er uitgebreide proefnotities gemaakt.
Proef je zuren in de wijn? Heeft de wijn "hout gehad"? Proef je fruit?
Zo leer je heel goed woorden te geven aan wat je proeft.
Het is fijn als je wat basiskennis hebt over wijnproeven, wijngebieden en druivenrassen.
Elk jaar andere wijnen, zodat je deze cursus gerust vaker kunt volgen.
Tevens een goede examentraining!

Méér informatie / Aanmelden: www.anywine.nl

Data, locatie en prijs:

Data: donderdag 10 oktober proeven mét wijnroulette-spel en zwarte glazen,
dinsdag 4 februari 2020 met gewone glazen en 3 keuze opties, van 19:30-22:15u.
Locatie: Proeflokaal AnyWine, Burg. v Engelenweg 124, 8271 AV IJsselmuiden
(Op loopafstand van station Kampen)
Prijs: € 120.- voor 2 avonden, losse avonden € 62,50.

anywine.nl/Blind-Proeven

SDEN 1 - Wijnvignet cursus

Wijnvignet; een eerste kennismaking met wijn!

Bent u een beginnende en geïnteresseerde wijnliefhebber en wilt u graag meer over wijn weten? Dan is deze cursus ideaal.

In twee avonden wordt uitgelegd hoe verschillende soorten wijn gemaakt worden, welke druivensoorten van belang zijn en waar wijn geproduceerd wordt. Daarnaast worden er basisvaardigheden aangeleerd om wijn te proeven.

De mogelijkheid bestaat om bij de leden van de Associatie van Wijndocenten en SDEN het erkende basisexamen wijn (wijnvignet) te halen.* Niet te verwarren met de examens op SDEN 2 en SDEN 3 niveau, die hierop volgen.

Wijnvignet is een korte compacte cursus om zelf te volgen, maar ook leuk om cadeau te doen!

Méér informatie / Aanmelden: www.anywine.nl

Data, locatie en prijs:

Data: maandagen 24 juni en 08 juli 2019, van 19.45-22.15 uur
Locatie: Kampen - Proeflokaal AnyWine - Burg. van Engelenweg 124, 8271 AV IJsselmuiden
(Op loopafstand van station Kampen)
Prijs: € 112,50, inclusief cursusboekje Wijnproeven
Bijkomende kosten voor het examen zijn 12,50 euro bij een groepsgrootte vanaf 9 personen. Bij een groep kleiner dan 10 personen zijn de kosten voor het online examen 17,50 euro (facultatief).

Méér informatie / Aanmelden: www.anywine.nl

Data, locatie en prijs:

Data: maandagen 25 november en 09 december 2019, van 19.45-22.15 uur
Locatie: Kampen - Proeflokaal AnyWine - Burg. van Engelenweg 124, 8271 AV IJsselmuiden
(Op loopafstand van station Kampen)
Prijs: € 115,00, inclusief cursusboekje Wijnproeven
Bijkomende kosten voor het examen zijn 15,00 euro bij een groepsgrootte vanaf 9 personen. Bij een groep kleiner dan 10 personen zijn de kosten voor het online examen 17,50 euro (facultatief).

Méér informatie / Aanmelden: www.anywine.nl

SDEN 2 - Wijnoorkonde


De korte wijn(proef)cursus is een combinatie van "leren" en "gezelligheid" en biedt een basis (niveau SDEN 2) voor iedereen die iets meer over wijn wil weten!

De cursus bestaat uit 5 avonden waarin u wegwijs wordt gemaakt in de wereld van wijn.

Het doel is dat u door iets meer kennis en proefervaring nog meer gaat genieten van wijn. Wijn is meer dan alleen lekker of niet lekker!
De volgende onderwerpen komen aan de orde:
Hoe proef ik wijn?
Wat vind ik lekker?
Welke gerechten kies ik bij deze wijn?
Wat leert een etiket over de wijn, die in de fles zit?
Hoe wordt wijn gemaakt en welke druivenrassen zijn er?
Waar wordt wijn gemaakt?

De wijnen die u proeft zijn zorgvuldig uitgezocht, kunnen uit de hele wereld afkomstig zijn en sluiten aan op het onderwerp van de avond. Verder ontvangt u tips over de aanschaf van wijn en komen wijn/spijs combinaties aan bod.

Data, locatie en prijs:

Cursusdata: maandagen 15 april, 13 en 27 mei, 17 juni, 1 juli 2019 van 19:30-22:15u.
Cursuslocatie: Proeflokaal AnyWine - Burg. v Engelenweg 124 - 8271 AV IJsselmuiden
Met de auto: gratis parkeren nabij cursuslocatie.
Met de trein: 10-15 min. lopen vanaf station Kampen.
Cursusprijs: € 280,00 p.p. incl. cursusboek "Opstap naar de Wijn".

Méér informatie / Aanmelden: www.anywine.nl

Data, locatie en prijs:

Cursusdata: dinsdagen 8, 15 en 29 oktober, 5 en 12 november 2019 van 19:30-22:15u.
Cursuslocatie: Proeflokaal AnyWine - Burg. v Engelenweg 124 - 8271 AV IJsselmuiden
Met de auto: gratis parkeren nabij cursuslocatie.
Met de trein: 10-15 min. lopen vanaf station Kampen.
Cursusprijs: € 280,00 p.p. incl. cursusboek "Opstap naar de Wijn".

Méér informatie / Aanmelden: www.anywine.nl

Data, locatie en prijs:

Cursusdata: maandagen 13 en 27 januari 2020, 3 februari, 2 en 16 maart 2020 van 19:30-22:15u.
Cursuslocatie: Proeflokaal AnyWine - Burg. v Engelenweg 124 - 8271 AV IJsselmuiden
Met de auto: gratis parkeren nabij cursuslocatie.
Met de trein: 10-15 min. lopen vanaf station Kampen.
Cursusprijs: € 280,00 p.p. incl. cursusboek "Opstap naar de Wijn".

Méér informatie / Aanmelden: www.anywine.nl

SDEN 3 - Wijnbrevet

Een verdieping voor iedereen met belangstelling voor wijn. Een professionele wijncursus die bestaat uit 9 fascinerende lessen.
U ruikt, u proeft en u leert om de geuren en smaken te benoemen.

Inhoud:
U leert over verschillende druivenrassen, het maken van wijn (vinificatie), wijnwetgeving, etikettering. Naast de Franse wijngebieden komen ook de overige Europese wijnlanden aan bod; onder meer Spanje en Italië. Maak ook kennis met de nieuwe wereldlanden zoals Chili, Australië etc.

Iedere les bestaat uit twee gedeelten. Eerst behandelen we de theorie, daarna gaan we proeven (6 tot 8 wijnen per avond).

Naar wens kunt u deze cursus afsluiten met het examen voor het Wijnbrevet. Dit examen wordt meerdere keren per jaar centraal in het land afgenomen. Meer informatie over het examen leest u op www.slijtersopleidingen.nl

Méér informatie / Aanmelden: www.anywine.nl

Data, locatie en prijs:

Data: maandagen 18 november, 02 en 16 december 2019, 6 en 20 januari, 10 en 24 februari, 09 en 23 maart 2020, van 19.30 - 22.45u.
Locatie: Proeflokaal AnyWine, Burg. v Engelenweg 124, 8271 AV IJsselmuiden
Met de auto: gratis parkeren nabij cursuslocatie.
Met de trein: 10-15 minuten lopen vanaf station Kampen.
Prijs: 475 euro, exclusief cursusboek De Wijnwereld à 39,50 euro (wordt uitgereikt in de eerste les).

anywine.nl/Wijnbrevet-SWEN 3

Data, locatie en prijs:

Data: dinsdagen 31 maart 2020, 14 en 21 april, 12, 19 en 26 mei, 9, 16 en 23 juni 2020, van 19.30 - 22.45u.
Locatie: Proeflokaal AnyWine, Burg. v Engelenweg 124, 8271 AV IJsselmuiden
Met de auto: gratis parkeren nabij cursuslocatie.
Met de trein: 10-15 minuten lopen vanaf station Kampen.
Prijs: 475 euro, exclusief cursusboek De Wijnwereld à 39,50 euro (wordt uitgereikt in de eerste les).

anywine.nl/Wijnbrevet-SWEN 3

Cursus In2Wine

Een verdiepingscursus voor gevorderden.

Een basiscursus SDEN 2 of voor gevorderden SDEN 3 geeft je veel informatie en is gebaseerd op de SDEN exameneisen.
En wanneer deze basis gelegd is, dan wil je meer weten!
De cursus In2Wine biedt blokken van vier verdiepingsavonden, zodat gevorderde cursisten zich non stop kunnen bijscholen.

Thema’s :
1. Blind proeven, dinsdag 04 februari 2020
2. Divers Bordeaux, dinsdag 03 maart
3. Houtrijping in wijn, dinsdag 07 april
4. Nieuwe wereld versus Klassiek, dinsdag 02 juni

Méér informatie / Aanmelden: anywine.nl

Data, locatie en prijs:

Data: dinsdagen 04 februari 2020, 03 maart, 07 april en 02 juni 2020, aanvang 19:30u.
Locatie: Proeflokaal AnyWine, Burg. v Engelenweg 124, 8271 AV IJsselmuiden
Met de auto: gratis parkeren nabij cursuslocatie.
Met de trein: 10-15 minuten lopen vanaf station Kampen.
Prijs: € 230,- of € 62,50 per avond.

Nieuw! Gedistilleerdvignet opleiding:

Gedistilleerdvignet - SDEN 1

Deze basiscursus gedistilleerd is tweedelig, praktijkgericht en vooral gericht op het ervaren en genieten van sterke drank. Hou jij van gedistilleerde drank en wil je er wat meer van weten? Dan is de basiscursus een mooie gelegenheid! Je doet in twee avonden proefervaring op en er wordt op heldere wijze uitgelegd hoe de productie plaatsvindt. Je kunt hierna examen doen voor het landelijk erkende diploma gedistilleerdvignet SDEN-1. Kortom, een leuke en informatieve eerste stap in de wereld van gedistilleerde dranken.

Steenwijk

SDEN 1 - Wijnvignet cursus

Wijnvignet; een eerste kennismaking met wijn!

Bent u een beginnende en geïnteresseerde wijnliefhebber en wilt u graag meer over wijn weten? Dan is deze cursus ideaal.

In twee avonden wordt uitgelegd hoe verschillende soorten wijn gemaakt worden, welke druivensoorten van belang zijn en waar wijn geproduceerd wordt. Daarnaast worden er basisvaardigheden aangeleerd om wijn te proeven.

De mogelijkheid bestaat om bij de leden van de Associatie van Wijndocenten en SDEN het erkende basisexamen wijn (wijnvignet) te halen.* Niet te verwarren met de examens op SDEN 2 en SDEN 3 niveau, die hierop volgen.

Wijnvignet is een korte compacte cursus om zelf te volgen, maar ook leuk om cadeau te doen!

Méér informatie / Aanmelden: www.anywine.nl

Data, locatie en prijs:

Data: maandagen 07 oktober en 04 november 2019, van 19.30-22.15 uur
Locatie: Slijterij bij Bert, Scholestraat 27, 8331 HS Steenwijk
Met de auto: gratis parkeren nabij cursuslocatie.
Met de trein: 5-10 min. lopen vanaf station Steenwijk.
Prijs: € 115,00, inclusief cursusboekje.
Bijkomende kosten voor het examen/ diploma zijn 15,00 euro. Het examen vindt plaats op de 2e cursusavond.

Méér informatie / Aanmelden: www.anywine.nl

SDEN 2 - Wijnoorkonde


De korte wijn(proef)cursus is een combinatie van "leren" en "gezelligheid" en biedt een basis (niveau SDEN 2) voor iedereen die iets meer over wijn wil weten!

De cursus bestaat uit 5 avonden waarin u wegwijs wordt gemaakt in de wereld van wijn.

Het doel is dat u door iets meer kennis en proefervaring nog meer gaat genieten van wijn. Wijn is meer dan alleen lekker of niet lekker!
De volgende onderwerpen komen aan de orde:
Hoe proef ik wijn?
Wat vind ik lekker?
Welke gerechten kies ik bij deze wijn?
Wat leert een etiket over de wijn, die in de fles zit?
Hoe wordt wijn gemaakt en welke druivenrassen zijn er?
Waar wordt wijn gemaakt?

De wijnen die u proeft zijn zorgvuldig uitgezocht, kunnen uit de hele wereld afkomstig zijn en sluiten aan op het onderwerp van de avond. Verder ontvangt u tips over de aanschaf van wijn en komen wijn/spijs combinaties aan bod.

Data, locatie en prijs:

Cursusdata: dinsdagen 21, 28 mei en 4, 11 en 18 juni 2019 van 19:30-22:30u.
Cursuslocatie: Slijterij bij Bert, Scholestraat 27, 8331 HS Steenwijk.
Met de auto: gratis parkeren nabij cursuslocatie.
Met de trein: 5-10 min. lopen vanaf station Steenwijk.
Cursusprijs: € 280,00 p.p. incl. cursusboek "Opstap naar de Wijn".

Méér informatie / Aanmelden: www.anywine.nl

SDEN 3 - Wijnbrevet

Een verdieping voor iedereen met belangstelling voor wijn. Een professionele wijncursus die bestaat uit 9 fascinerende lessen.
U ruikt, u proeft en u leert om de geuren en smaken te benoemen.

Inhoud:
U leert over verschillende druivenrassen, het maken van wijn (vinificatie), wijnwetgeving, etikettering. Naast de Franse wijngebieden komen ook de overige Europese wijnlanden aan bod; onder meer Spanje en Italië. Maak ook kennis met de nieuwe wereldlanden zoals Chili, Australië etc.

Iedere les bestaat uit twee gedeelten. Eerst behandelen we de theorie, daarna gaan we proeven (6 tot 8 wijnen per avond).

Naar wens kunt u deze cursus afsluiten met het examen voor het Wijnbrevet. Dit examen wordt meerdere keren per jaar centraal in het land afgenomen. Meer informatie over het examen leest u op www.slijtersopleidingen.nl

Méér informatie / Aanmelden: www.anywine.nl

Data, locatie en prijs:

Data: dinsdagen 19 november 2019, 03 en 17 december , 07 en 21 januari, 11 en 25 februari, 10 en 24 maart 2020, van 19.30 - 22.45u.
Locatie: Slijterij bij Bert | Scholestraat 27 | 8331 HS Steenwijk.
Met de auto: gratis parkeren nabij cursuslocatie.
Met de trein: 10-15 minuten lopen vanaf station Steenwijk.
Prijs: 475 euro, exclusief cursusboek De Wijnwereld à 39,50 euro (wordt uitgereikt in de eerste les).

anywine.nl/Wijnbrevet-SWEN 3

Zwolle

Wijn Spijs cursus

Deze wijncursus bestaat uit 4 avonden en is een ontdekkingstocht in de boeiende wereld van wijnen en gerechten.

Het is geen standaardcursus met veel theorie, maar richt zich juist op de praktijk.
Uiteraard komen diverse toepasbare "wijn & spijs theorieën" aan bod!
Maar zelf ervaren en veel proeven is het uitgangspunt.
We beginnen deze avond op tijd, maar......je hoeft niet te eten van te voren.

Voor wijnliefhebbers, hobbykoks en professionals die hun smaak en uitdrukkingsvaardigheid op het gebied van wijn willen vergroten.

 

Programma 2019:

Chocolade is niet alleen zoet - 30 september
Chocolade verwerkt in zowel hartige als zoete gerechten.
Wat voor uitdaging is dat voor de wijn?

Gekruid, Spicy & Exotisch -  14 oktober
Kruiden en specerijen bepalen in hoge mate het smaaktype en smaakgehalte van een gerecht.
Dat vraagt om specifieke wijnen!

Kaas & zo - 28 oktober
Port bij kaas? Dat kan vast anders!

BYO - 11 november
Op deze avond breng jij zelf een wijn mee, die matcht bij twee meegebrachte gerechten.

Méér informatie / Aanmelden: www.anywine.nl

Data, locatie en prijs:

Data: maandagen 30 september, 14 en 28 oktober, 11 november 2019, aanvang: 19:00 uur / maaltijd vervangend.
Prijs: € 320,00 p.p. / losse avonden € 85,00 p.p.
Locatie: Proeflokaal AnyWine, Burg. van Engelenweg 124, 8271 AV IJsselmuiden.
Met de auto: gratis parkeren nabij cursuslocatie.
Met de trein: 10-15 min. lopen vanaf station Kampen.

www.anywine.nl/wijn-spijs-cursus

SDEN 1 - Wijnvignet cursus

Wijnvignet; een eerste kennismaking met wijn!

Ben je een beginnende en geïnteresseerde wijnliefhebber en wil je graag meer over wijn weten? Dan is deze wijncursus ideaal.
In twee avonden wordt uitgelegd hoe verschillende soorten wijn gemaakt worden, welke druivenrassen van belang zijn en waar wijn geproduceerd wordt.
Daarnaast worden er basisvaardigheden aangeleerd om wijn te proeven.

Méér informatie / Aanmelden: anywine.nl

Data, locatie en prijs:

Data: dinsdagen 24 september en 01 oktober 2019, van 19.30 tot 22.15 uur.
Locatie: Bovenzaal van café de Hetebrij, Nieuwe Markt 9, 8011PE Zwolle
Parkeren: Burg. van Roijensingel. (Op loopafstand van station Zwolle)
Prijs: € 115,00 inclusief cursusboekje
Bijkomende kosten voor het examen/diploma zijn € 15,00. Het examen vindt plaats op de 2e cursusavond.

Méér informatie / Aanmelden: www.anywine.nl

Nieuw! Gedistilleerdvignet opleiding:

Gedistilleerdvignet - SDEN 1

Deze basiscursus gedistilleerd is tweedelig, praktijkgericht en vooral gericht op het ervaren en genieten van sterke drank. Hou jij van gedistilleerde drank en wil je er wat meer van weten? Dan is de basiscursus een mooie gelegenheid! Je doet in twee avonden proefervaring op en er wordt op heldere wijze uitgelegd hoe de productie plaatsvindt. Je kunt hierna examen doen voor het landelijk erkende diploma gedistilleerdvignet SDEN-1. Kortom, een leuke en informatieve eerste stap in de wereld van gedistilleerde dranken.

Naar boven